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ChizUP!美式濃郁起司蛋糕!
熱銷破萬的黃金甜點
黃金比例的乳酪配方,
嚴選天然食材,
職人手工水浴烘焙法,
是對品質的堅持,
金黃色的外表下,
蘊藏著深不可測的濃郁乳酪風味與滑順口感。
正方形是5-8人份
Baby是1-2人份
另外有起司杯杯是一人份(點我選口味)
招牌黃金是Ray主廚精心調製的配方,適合所有人的口味。
是分蛋做法,蛋白需要分開打發,再跟蛋黃和起司拌在一起,
所以口感偏綿密滑順。
經典紐約則是依照知名的紐約起司蛋糕配方微調後做出更濃郁不膩口的口感,
給熱愛起司蛋糕的朋友選擇。
奶油起司的佔比高低不同,
招牌的起司比up例佔 60%,
紐約則是高達 70%。
這 10% 的起司比例決定了濃與特濃的差異。